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Did you know that a gluten free diet can help you take control of your life? Você sabia que uma dieta sem glúten pode ajudar você a tomar o controlo da sua vida?

Many people are totally unaware that gluten sensitivity is sabotaging their health . Muitas pessoas desconhecem que são totalmente glúten sensibilidade é sabotar a sua saúde. Gluten sensitivity is sometimes known as celiac disease. Glúten sensibilidade às vezes é conhecido como doença celíaca. It is not an allergy, but an intolerance of the gluten found in barley, wheat and rye. Não é uma alergia, mas de uma intolerância a glúten encontrado em cevada, trigo e centeio. The link between this disease and diet was discovered in 1944, when a Dutch pediatrician noticed children attending his clinic were recovering after the Nazi invasion. O nexo entre a doença ea dieta foi descoberto em 1944, quando um pediatra holandês notado crianças freqüentando sua clínica foram recuperando após a invasão nazi.

Although these children were in fact starving, symptoms such as stomach cramping, fatigue, bloating and diarrhea disappeared, as bread had been removed from their diets, and consequently the gluten free diet connection was made. Embora essas crianças eram, na realidade, fome, sintomas como cramping estômago, fadiga, inchaço e diarréia desapareceram, como pães tinham sido retirados das suas dietas e, conseqüentemente, a dieta sem glúten conexão foi feita.

The reason glucose intolerance is rife today is because we eat many foods nature never intended us to, plus the fact that many food manufacturers pack our food with gluten, usually wheat. A razão é muito espalhado intolerância a glicose, hoje, é porque muitos alimentos que comemos nunca destina-nos a natureza, mais o fato de que muitos fabricantes pack alimentar os nossos alimentos com glúten, geralmente de trigo.

As gluten sensitivity is an intolerance , rather than allergy, it is not possible to be desensitized, or outgrow it, you must eat a gluten free diet.  The first step is to find a nutritionist who can help you choose the right foods and supplements.  If you cannot afford the fees of a nutritionist, there is a great deal of support available on  the Internet. Como glúten sensibilidade é uma intolerância, em vez de alergia, não é possível ser dessensibilizadas, ou superar isso, você deve comer uma dieta sem glúten. O primeiro passo é encontrar uma nutricionista que poderá ajudá-lo a escolher o direito aos alimentos e suplementos. Se não puder pagar os honorários de um nutricionista, existe uma grande dose de apoio disponíveis na Internet.

Gluten free diet basics: Dieta sem glúten básicos:

Learn to read food packaging and look for the Codex gluten free label. Aprenda a ler as embalagens alimentares e de olhar para a etiqueta Codex sem glúten. This is the code of the World Health Organization covering all foods, processed or raw. Esse é o código da Organização Mundial da Saúde, que abrange todos os alimentos, processados ou crus.

Another problem that you may not be aware of is that cosmetic products including lotions, lipsticks and shampoos may also contain gluten.  So when you are on a gluten free diet make sure use gluten-free cosmetics as well. Outro problema que pode não estar ciente do que está produtos cosméticos, incluindo loções, xampus e batons também podem conter glúten. Então, quando você estiver em uma dieta sem glúten certifique-se de usar cosméticos sem glúten também.

Safe foods include all fruits and vegetables, it always best to choose organic as these contain up to six hundred percent more antioxidants, vitamins and minerals, than conventionally grown produce. Alimentos seguros incluem todos os frutos e produtos hortícolas, é melhor escolher semper orgânica, uma vez que estes contêm até seis cem por cento mais antioxidantes, vitaminas e minerais, além cultivados convencionalmente produzem.

It is also safe to drink distilled spirits, wine, soda, tea and coffee when you are on a gluten free diet, but not beer.  Bottled water is always the best choice, and you should avoid  sugar sweetened drinks, at least at the start of your new diet.  These can cause gas, and are a major contributor to diabetes and obesity. Também é segura para beber bebidas alcoólicas destiladas, vinho, refrigerantes, chá e café, quando você estiver em uma dieta sem glúten, mas não a cerveja. Água engarrafada é a melhor escolha, e você deve evitar bebidas açucaradas açúcar, pelo menos no início da sua nova dieta. Estes podem causar gás, e têm um contributo importante para o diabetes ea obesidade.

As long as you are not also intolerant to dairy products, it is quite safe to eat yogurt, milk, hard and soft cheeses.  However it is best to avoid these at the beginning of a gluten free diet, just until the symptoms disappear. Enquanto os senhores não são intolerantes também para os produtos lácteos, é bastante segura para comer iogurte, o leite, queijos duros e macios. Contudo, é melhor evitar estes, no início de uma dieta sem glúten, apenas até que os sintomas desapareçam.

Make sure you eat plenty of fish, eggs, poultry and meats, you need the protein, and preserve the nutritional content, by broiling or grilling. Certifique-se de comer muito de peixe, ovos, aves e carnes, você precisa da proteína, e para preservar o conteúdo nutricional, por broiling ou cozimento.

You can still eat snacks on a gluten free diet, choose fruits or nuts (as long as you don not have a  nut allergy ). Você ainda pode comer lanches em uma dieta sem glúten, escolher ou frutos (desde que você não tem nem uma porca alergia). If you need to eat potato crisps, this is ok, but make sure you check the ingredients , as barbecue flavored crisps contain gluten, and some products use gluten as a binder.  Look for breakfast cereals that contain Quinoa flakes, real cornflakes with no added wheat, puffed rice and puffed millet. Se você precisa comer batatas fritas, isto é ok, mas certifique-se de verificar os ingredientes, como churrasco saboroso fritas contêm glúten, glúten e alguns produtos como usar um classificador. Olhe para o café da manhã cereais que contêm Quinoa flocos, flocos de milho sem adição de reais trigo, arroz e inchado inchado milheto.